Receita de Salmão ao Forno com Batatas
1: Ingredientes
- 1 filé de salmão de cerca de 200g
- 4 batatas grandes
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de caldo de frango ou água
- Ervas frescas picadas (opcional)
2: Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte as batatas em rodelas finas e coloque em um recipiente refratário. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o vinho e o azeite às batatas e misture bem.
- Disponha o filé de salmão por cima das batatas e tempere com sal e pimenta.
- Adicione o caldo de frango ou a água ao recipiente e misture suavemente.
- Opcionalmente, adicione ervas frescas picadas sobre o filé de salmão.
- Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e as batatas estejam macias.
3: Dicas de preparo
- Se desejar, pode acrescentar legumes como cenoura, brócolis ou abobrinha à receita, basta cortá-los em pedaços pequenos e adicioná-los ao recipiente refratário junto com as batatas.
- Se preferir, pode utilizar outra variedade de peixe, como tilápia ou badejo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura do filé.
- Para um toque ainda mais saboroso, adicione alho picado ou ervas frescas ao azeite antes de misturá-lo com as batatas.
4: Servindo
- Sirva o salmão e as batatas em um prato grande ou em porções individuais.
- Se desejar, pode acrescentar uma salada verde ou um molho leve para acompanhar.
5: Armazenamento e reaquecimento
- A receita de salmão ao forno com batatas pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer, basta colocar a porção desejada em um recipiente refratário e levá-la ao forno por cerca de 10-15 minutos, ou até que esteja aquecida.
Conclusão: A receita de salmão ao forno com batatas é uma opção saudável e sabor
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