O pudim é um doce tradicional muito popular em muitos países, incluindo o Brasil. Ele é feito com açúcar, leite e ovos, e pode ser coberto com calda de caramelo ou outros ingredientes. Existem muitas variações do pudim, como o pudim de leite condensado, o pudim de ovos e o pudim de pão. No entanto, todas as receitas têm a mesma base de açúcar, leite e ovos.
A seguir, vamos mostrar como fazer um pudim simples, usando apenas esses três ingredientes básicos:
- Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de leite
- 4 ovos
Preparo
Em uma panela, misture o açúcar e o leite até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione os ovos e misture bem.
Coloque a mistura em uma forma untada e asse em banho-maria (isto é, coloque a forma dentro de outra maior, preencha a forma maior com água e leve ao forno).
Asse em temperatura média (180 graus Celsius) por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
Modo de servir Depois de assado, deixe o pudim esfriar e desenforme. Sirva em fatias e, se quiser, cubra com calda de caramelo ou outro ingrediente de sua preferência.
Dicas
- Se quiser um pudim mais cremoso, basta aumentar a quantidade de ovos.
- Para um pudim mais saboroso, adicione essência de baunilha ou outro sabor a gosto.
- Se quiser um pudim mais firme, basta aumentar a quantidade de açúcar.
- Variantes Como mencionamos, existem muitas variações do pudim. Algumas dicas para variar o sabor do pudim são:
- Substituir o leite por leite de coco ou leite condensado.
- Adicionar frutas, como manga ou abacaxi, na mistura antes de levar ao forno.
- Usar pão em vez de ovos para fazer um pudim de pão.
Conclusão O pudim é um doce simples e saboroso que pode ser preparado com apenas três ingredientes básicos: açúcar, leite e ovos. Além disso, é possível variar o sabor e a textura do pudim de acordo com o gosto p
Sabor na Mesa