Receita de bem casado tradicional para casamento

Receita de bem casado

Receita tradicional de bem casado para casamentos

1: O que é um bem casado?

O bem casado é um doce típico dos casamentos brasileiros, feito a partir de bolinhos de massa de pão de ló recheados com creme de amêndoas ou brigadeiro. Ele é chamado de "bem casado" porque a lenda diz que, assim como o casal que o consome, o doce também deve ficar "bem casado" - ou seja, bem unido e harmonioso.

2: Ingredientes para a massa de pão de ló

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida

3: Ingredientes para o recheio de creme de amêndoas

  • 1 xícara de amêndoas moídas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

4: Modo de preparo

  1. Para a massa de pão de ló, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo e a manteiga derretida e misture até ficar bem incorporado.
  2. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
  3. Enquanto isso, prepare o recheio de creme de amêndoas. Em uma panela, misture as amêndoas moídas, o açúcar, a água, a manteiga e o sal. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa até obter um creme espesso. Deixe esfriar.
  4. Quando o pão de ló estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar. Quando estiver frio, corte-o ao meio e recheie com o creme de amêndoas. Cubra com a outra metade do pão de ló e pressione levemente para que o recheio fique bem distribuído.
  5. Corte o bem casado em quadradinhos e sirva em seguida.

5: Dicas de armazenamento

O bem casado pode ser armazenado em uma caixa de papelão ou embalado em sacos plásticos bem fechados. Ele pode ser conservado por até 3 dias na geladeira ou por até 1 mês no congelador.

Conclusão:

Receita de Bem-casado, enviada por TudoGostoso - TudoGostoso

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