"Bolinho de Chuva Assado: A Receita Perfeita para o Inverno!"
1: O que é um bolinho de chuva assado?
Um bolinho de chuva assado é uma deliciosa sobremesa típica do Sul do Brasil, especialmente em Minas Gerais. Ele é feito com uma massa leve e fofinha, enrolada em forma de rolinhos e assada em uma forma especial, conhecida como "forma de bolinho de chuva". O resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro, que pode ser recheado com diversas opções de recheio, como doce de leite, goiabada, chocolate ou frutas.
2: Ingredientes para fazer bolinho de chuva assado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Recheio de sua preferência
3: Como fazer a massa do bolinho de chuva assado
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
4: Como enrolar o bolinho de chuva assado
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Unte uma forma de bolinho de chuva com manteiga ou óleo.
Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo, até formar uma camada fina e uniforme.
Disponha o recheio de sua preferência sobre a massa, deixando uma margem de cerca de 1 cm nas bordas.
Enrole a massa apertando levemente para que o recheio fique bem preso. Corte os extremos do rolinho para dar um formato mais bonito.
Coloque o rolinho na forma de bolinho de chuva e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fique dourado por cima.
5: Como servir o bolinho de chuva assado
O bolinho de chuva assado pode ser servido quente ou frio, cortado em fatias finas. Ele é perfeito como sobremesa em dias frios de inverno
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