O manjar branco é uma sobremesa tradicionalmente feita com leite, açúcar e amido de milho, que é cozida até engrossar e formar uma consistência cremosa. Neste artigo, vamos apresentar uma receita de manjar branco com ameixas, que adiciona um sabor doce e azedo à sobremesa e fica ainda mais saborosa e deliciosa.
Para fazer esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de ameixas frescas ou congeladas, sem caroço e picadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para começar, misture o leite, o açúcar, o amido de milho e o sal em uma panela média e leve a mistura ao fogo médio. Mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar e a ferver. Quando isso acontecer, adicione as ameixas picadas e continue a mexer por mais alguns minutos até que a mistura esteja bem homogênea.
Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe a mistura esfriar um pouco antes de despejá-la em uma tigela ou em taças individuais. Cubra a superfície do manjar branco com um plástico filme para evitar que forme uma película na superfície e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente frio.
Quando estiver pronto para servir, basta desenformar o manjar branco (se você o tiver feito em uma forma) ou retirar o plástico filme das taças. Sirva o manjar branco com ameixas frescas picadas ou polvilhado com açúcar de confeiteiro por cima, se desejar. Ele fica delicioso quente ou frio, então é uma sobremesa versátil que pode ser servida em qualquer época do ano.
Esperamos que você goste desta receita de manjar branco com ameixas e aproveite esta sobremesa deliciosa com a sua família e amigos. Boa sorte e bom apetite!
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