Como fazer moqueca de peixe com camarão

Moqueca de peixe com camarão - Moqueca Baiana- Simple Living Recipes

"Receita de Moqueca de Peixe e Camarão: um Prato Típico Brasileiro"

1: O que é Moqueca de Peixe e Camarão

A moqueca de peixe e camarão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região Nordeste. Trata-se de um ensopado de peixe e camarão cozidos em uma mistura de leite de coco e temperos, como cebola, tomate, pimentão, coentro e pimenta malagueta. O prato é servido com arroz branco e farofa de dendê, um ingrediente típico da culinária afro-brasileira feito com farinha de mandioca e azeite de dendê.

2: Ingredientes para a Moqueca de Peixe e Camarão

  • 1 kg de peixe cortado em pedaços grandes (qualquer tipo de peixe firme, como tilápia ou robalo, pode ser usado)
  • 500 g de camarão médio descascado e sem cabeça
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de pimenta malagueta picada
  • 1 lata de leite de coco
  • Suco de 1 limão
  • Sal e azeite a gosto

3: Preparo da Moqueca de Peixe e Camarão

  1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o tomate, os pimentões e a pimenta malagueta até que estejam macios.
  2. Adicione o peixe e o camarão à panela e misture bem com os legumes.
  3. Adicione o leite de coco e o suco de limão à panela e misture bem. Tempere com sal a gosto.
  4. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o camarão estiver rosado.
  5. Adicione o coentro picado e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  6. Sirva a moqueca de peixe e camarão com arroz branco e farofa de dendê.

4: Variantes da Moqueca de Peixe e Camarão

A moqueca de peixe e camarão é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis e os gostos pessoais. Algumas possíveis variações

Receita de Moqueca de peixe e camarão especial - Comida e Receitas

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