Arroz com bacalhau e brócolis

Receita de Bacalhau de forno ao alho e brócolis, enviada por Alexandre -  TudoGostoso

O arroz com bacalhau e brócolis é um prato delicioso e nutritivo que combina dois ingredientes muito populares na culinária portuguesa e internacional. O bacalhau, um tipo de peixe salgado e desfiado, é um alimento tradicional da culinária portuguesa e é muito apreciado por sua saborosa carne branca. O brócolis, por sua vez, é uma verdura rica em nutrientes, como vitamina C, ferro e fibras.

Para preparar este prato, primeiro é preciso cozinhar o arroz até ficar macio e soltinho. Enquanto o arroz cozinha, é possível preparar o bacalhau e o brócolis. O bacalhau deve ser descongelado e cozido em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois, basta desfiá-lo e temperá-lo com alho, azeite e ervas frescas. Já o brócolis deve ser cozido em água fervente por cerca de 5 minutos ou até ficar macio, mas ainda crocante.

Uma vez que o arroz, o bacalhau e o brócolis estejam prontos, basta misturá-los em uma panela e cozinhá-los por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados e aquecidos. Se desejar, é possível adicionar outros temperos e ervas frescas a gosto, como salsinha, coentro ou cebolinha.

O arroz com bacalhau e brócolis é um prato simples e rápido de preparar, além de ser muito saboroso e nutritivo. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar em família, e pode ser servido como prato principal ou acompanhado de uma salada verde. Além disso, este prato é uma ótima opção para quem procura uma refeição equilibrada e saudável, pois o bacalhau e o brócolis são ricos em proteínas e nutrientes essenciais.

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